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【cake salé】

ケークサレとはフランス語で
「cake」=ケーキ 「salé」=塩 

『塩ケーキ』という意味です。

こだわりの国産小麦粉、国内ブレンド菜種油、
パルメザンチーズをベースに野菜、肉、魚など
旬の食材をたっぷり使い一つ一つ丁寧に
焼き上げています。

【gâteau invisible】

ガトーインビジブルとはフランス語で
「見えないケーキ」、「焼いたかくれんぼ」という
可愛いらしい愛称も。

たっぷりの果物のスライスとほんの少しの生地を重ねて焼いた美しい層と素材を楽しむデザートです。

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